Weil wir nur mit der Bewirtschaftung der Ziegen jeweils zu viel Futterheu hatten, haben wir uns zusätzlich für die Haltung von Schottischen Hochlandrinder entschieden. Sie sind Robust, leicht und vor allem gefallen sie uns sehr. 
Die Hochlandrinder (Highland Cattle) werden seit über 150 Jahren rein gezüchtet und stammen aus dem Norden von Schottland. Diese Tiere passen wunderbar in unser Klima und die Vegetation. Ihre Merkmale und dadurch unverkennbar sind die mächtigen Hörner und das zottelige Haarkleid.